一碗面粉,一个鸡蛋,教你在家炸油条,香酥疏松,好吃还不上火!

捐赠蔬菜支援湖北,除了儿菜,四川这几种菜也火了,很多人没见过

大家好,我是沈小怡。每天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,并且每天来看我哟。最近网上有个热门话题,是说湖北朋友收到一些云贵川渝方向的捐赠蔬菜,平时很少见过,求助怎么做,……

炸油条是一种食物,重要材料有面粉、酵母、食用碱等,辅料有水、糖、盐等,口胃偏清淡,重要工艺是油炸,属于点心,中国人通经常使用炸油条来做早饭。一碗面粉,一个鸡蛋,教你在家炸油条,香酥疏松,好吃还不上火,喜欢的朋侪快来尝尝吧!

用料

面粉250克

酵母2~3克

鸡蛋1个(35~50克)

牛奶100克摆布(换成同量的温水也能够)

糖5~10克(依个人喜欢)

盐3克

酵母版家庭小油条的做法

粤菜和川菜那个火?粤菜75岁老师傅:看看这4道菜就知道了!

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!说到吃,给我们印象最深的就是老广心目中的粤菜。都说粤菜里没有不敢烹饪的食材!无论是天上飞的地上跑的,还是水里游的,凡是能动可以吃的东西,在粤菜大厨手里总能烹饪出一道……

1.面粉倒入面盆,打入一个鸡蛋,到场盐,特仑苏在温水里温一会,取100克,倒入酵母、糖,化开后,倒入面盆,用筷子搅拌匀称无颗粒。(我是头天晚上临睡前搅的面,用保鲜膜封口,冬季不开空调的室温搁了一晚上,第二天夙兴就是这结果)

2.案板上多撒点面粉,把发好的蜂窝状面团掏出,放在面粉上,不必揉捏,面很软,整顿至宽五六厘米、靠近手掌厚度,切成匀称大小的长条,两两堆叠,用筷子在中心压一下(我压得很用力,由于炸第一根的时刻,分开了),我以为不必再醒面了,整顿好就能够直接下锅炸(这张图是我从别的大神那儿借的,这个应该是抹油的版本,我做的时刻遗忘拍了)

3.油温热至插筷子冒气泡可下锅炸,待轻微定型后,便可用筷子反转,炸至漂起、金黄便可捞出,盘子里放张吸油纸,康健

4.这个用量,我做了五根,家用菜碟长宽大小,男同志两根也就吃饱了,充足一家人的早饭享用,再来碗鸡蛋汤、面筋汤、豆浆、米糊、白米粥、杂粮稀饭,撕袋乌江鲜味萝卜,拧开老干妈,开吃吧!

小贴士

只用酵母版的油条不像加了泡打粉和小苏打的油条松懈、空心,相对会着实一点,不过也很好吃的,醒发面时很症结,面醒过甚了,会发酸,没醒好,死面炸出来会很硬,炸的时刻,油也要热,凉油炸不出蓬葆的结果。家在皖北,恋人节的天,临睡前准备好,一般室温不开空调搁一夜,第二天夙兴,摒挡摒挡,十分钟搞定,对得起大恋人,也哄的好小恋人!

,有努力过的人,没有资格去鄙视那些正在努力的人。你不能因为自己变成了一个不痛不痒的人,就去嘲笑那些爱恨分明的人。

药食同源:可灸百病天下重之的路边小野草如何做成美食

早在明代,药物学家李时珍就对它推崇有加,并记录在《本草纲目》中说:“……自成化以来,则以蕲州者为胜,用充方物,天下重之……”产妇婴儿会用来煮水洗澡古代医疗技术简陋,用艾水洗澡可以抑制细菌导致。至今家……

版权声明

大发快三输了怎么办仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。